Truyện Con Rể Quyền Quý Trương Thác Lâm Ngữ Lam Full

Chương 2002:

Trương Thác liếc ông ta một cái, lui về phía sau hai bước, nói: “Chẳng qua tôi chỉ nói những lời nói thật, ông là đầu bếp, nhưng tôi không phải là học trò của ông. Tôi cho rằng trong hoàn cảnh này, ông nên đặt cái tôi của mình xuống đi, nghe một chút về kiến nghị của người khác”

“Kiến nghị?” Tên đầu bếp này cười lạnh một tiếng: “Cậu chỉ là một người làm việc vặt, dựa vào cái gì mà muốn cho tôi kiến nghị?”

“Dựa vào việc món ăn này của ông có thiếu sót!” Trương Thác lạnh lùng nói: “Món ăn này vốn dĩ đã có hương vị tự nhiên từ chính các nguyên liệu nấu ăn, ông lại thêm những gia vị như hoa hồi, nó đương nhiên sẽ át đi tất cả hương vị vốn có của món ăn”

“Có cái rắm!” Đầu bếp hét lớn một tiếng.

“Như thế nào? Tôi nói không đúng sao?” Trương Thác nhìn thoáng qua trong nồi: “Món ăn này rõ ràng cần phải hầm với lửa nhỏ, nhưng nhìn mức nước canh bây giờ xem, ông rõ ràng là nấu bằng lửa lớn để đẩy nhanh tốc độ, cho nên đã làm mất đi vị tươi ngon vốn có của nước canh, chẳng lẽ không phải sao!”

Đầu bếp theo bản năng nhìn thoáng qua phía đầu bếp chính ở bên kia, phát hiện đầu bếp chính đang nhìn về phía mình, dáng vẻ đang chờ ông ta giải thích. Sắc mặt của đầu bếp liền thay đổi, nói: “Cậu nói hay lắm, vậy cậu nói cho tôi nghe xem, khách hàng đang hối thúc đồ ăn, vậy tôi phải làm cách nào?”

“Rất đơn giản!” Trương Thác lấy cái muôi xào ở trong tay của đầu bếp: “Có rất nhiều cách để đun nóng nguyên liệu nấu ăn, nếu ông đã muốn đẩy nhanh tốc độ thì phải từ bỏ một số hương vị vốn có của nguyên liệu, nhưng không thể bỏ hết tất cả, trước tiên nên nướng một ít nguyên liệu nấu ăn!”

Trong lúc nói chuyện, Trương Thác nhanh chóng đứng dậy, rửa sạch sẽ cái chảo ở trước mặt, sau đó lấy nguyên liệu tươi mới ở phía sau lưng, cho tất cả các nguyên liệu vào muôi xào, bật bếp, đặt muôi xào đến nơi tập trung ngọn lửa, chỉ trong vài giây, muôi xào liền đổi màu.

“Phương pháp này có thể làm nóng nguyên liệu nhanh nhất có thể, lấy một miếng giấy bạc lại đây!”

Trương Thác rống lên một tiếng, một tên học việc đứng đẳng sau anh theo bản bản lấy đến một miếng giấy bạc.

Trương Thác lấy tất cả nguyên liệu đã được đun nóng từ muôi xào ra, sau đó đổ chúng lên giấy bạc, dùng giấy bạc gói chúng lại hoàn toàn.

“Sau khi các nguyên liệu nấu ăn được làm nóng thì cho vào trong giấy bạc. Ông là một đầu bếp, chắc hẳn đã hiểu về việc đánh thức mùi vị đơn giản này, khi nguyên liệu được làm nóng và chín ở bên trong, chúng có thể thức tỉnh và tự tỏa ra hoàn toàn hương vị vốn có của nguyên liệu nấu ăn. Tuy rằng nó không ngon bằng việc hầm từ từ, nhưng so với cách hầm với lửa lớn của ông thì tốt hơn vô số lần!”